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nessuna pretesa

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Quando ho mangiato bene
mi informo sul destino degli altri.
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(Alda Merini)

e per mangiare bene, mi informo sulle ricette degli altri.
Qui di seguito qualche foto, senza pretese, di prelibatezze cucinate seguendo i consigli di alcuni foodblogger amici, che amo (gli amici, dico, ma pure le prelibatezze cucinate seguendo ecc.)
e qualche ricetta personale
(prima o poi vi racconterò di quella volta che sentenziai "non farò MAI un dolce di mia sponte e in piena coscienza, il giorno in cui mi vedrete cucinare un dolce ricoveratemi!" e poi anche di quell'altra volta che cucinai il primo di una infinita fila di dolci, e nessuno mi ricoverò).


Cliccare sulle immagini per ingrandirle e sui link per aprire le pagine da cui ho tratto le ricette.
Le ricette personali non sono agganciate ad alcuna pagina , ma se qualcuno volesse conoscerle sarò lieta di condividerle.

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Buccellato o cucciddàtu

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ricetta: http://uncondominioincucina.blogspot.it/2014/12/buccellato-cucciddatu.html

Note: ho aggiunto un pizzico di sale e zeste di limone grattugiate alla frolla.
Ho sostituito i canditi di cedro con quelli al mandarino, la marmellata di albicocche con quella di arance, ho aggiunto 50 g di frutti rossi disidratati (li ho ammollati insieme all'uvetta),  e diminuito il marsala a 40 g.

































6 commenti:

  1. UIFPW0806/01/15, 14:22

    Un fiore all'occhiello molto gustoso che dalle nostre parti ci fa impazzire..I miei complimenti bravissima come sempre.
    Buon inizio 2015 Zia Tam
    Un abbraccio forte, sempre.
    Maurizio

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    1. Tamara @08/01/15, 21:08

      Carissimo, detto da un siciliano verace come te è davvero un complimento che mi tengo stretto stretto!
      sai che non lo conoscevo? è davvero un dolce strepitoso, come tutti i dolci siciliani!
      un abbraccio forte a te caro!

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  2. Silvia07/01/15, 14:54

    Bello, colorato, allegro ma anche maestoso. Ti è venuto proprio bello Tam.
    Questo dolce ti somiglia: corposo, tosto, allegro e colorato! ♥

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    1. Tamara @08/01/15, 21:08

      wow!!! soprattutto il "corposo" ahahahahahahah!!!
      beddha mia ♥

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  3. Gaudio (Franci)09/01/15, 22:24

    E anche questo è una meraviglia! :o)

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    1. Tamara @30/01/15, 21:40

      naaaaa mi era sfuggito questo commento.... che testina!
      Grazie Franci!! meravigliosamente e inaspettatamente buono!

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